PONTE CARLO

U Modrè Kachchnicky

Gode la fama del migliore della capitale ceca. “L’anatroccolo azzurro” si trova nel quartiere di Mala Strana, in prossimità del Ponte Carlo.L’ambiente,carico di decorazioni,ninnoli,poltroncine dalle tappezzerie floreali,quadri e murales Art Noveau alle pareti,fa pensare di trovarsi in un museo.Anche se l’atmosfera è informale.Piatti a base di cacciagione,soprattutto anatra.
Prezzo medio: 1.300 corone compresa mezza bottiglia di vino locale.
Indirizzo: Nebovidskà 6.

CASTELLO

U Labutì

Situato in prossimità del Castello,dal 1925 ha visto ai suoi tavoli personalità dei circoli diplomatici,culturali e politici.La cucina è un misto di gastronomia internazionale e ceca,con zuppe e piatti di carne ma anche gulasch.In estate,nel giardino del locale,vengono servite specialità alla griglia.
Prezzo medio: 600 corone.
Indirizzo: Hradcanskè nàmestì 11.

U Zlate Hrusky

Nascosto nelle viuzze ai piedi del Castello,è posto fra un gruppo di palazzi cinquecenteschi.
Soffitto con travi a vista,tappezzerie preziose,boiserie in legno alle pareti e altri piccoli dettagli raffinati fanno della “Pera d’oro” uno dei ristoranti più rinomati in città.Tra le specialità selvaggina alle pere e gnocchi alle prugne o albicocche.
Prezzo medio: 1.000 corone.
Indirizzo: Novy Svet 3.

STARE’ MESTO

La Provence

Elegante e molto ben frequentato,arredato con decorazioni e tessuti in stile.Il ristorante,al piano terra,propone specialità provenzali:pollo e anatra cucinati in modo sfizioso,insalate.
Vasta scelta di vini.Il piano superiore,dove si incontra una clientela giovane,è adibito a music bar con tapas.
Prezzo medio: 1000 corone.
Indirizzo:Stupartska 9.

Opera Grill

I sette tavoli di cui dispone rendono questo ristorante raffinato,a pochi passi dal Teatro Nazionale,molto intimo e ambito.Musica di sottofondo e candele ai tavoli.Si servono piatti di cucina internazionale:pasta,carni alla griglia e pesce.
Prezzo medio:1.200 corone.
Indirizzo: Karolìny Svetlè 35.

Klub Architektu

E’ nascosto all’interno di un cortile della Cappella di Betlemme.I locali sono quelli delle vecchie cantine romaniche.Vi si gustano piatti internazionali e portate vegetariane.Tra le specialità,carrè di maiale al pepe verde con salsa di vino e verdure.
Prezzo medio: 500 corone.
Indirizzo: Betlèmskè namèsti.

ISOLA DI KAMPA

Kampa Park

Stile da nouvelle cuisine,caratterizzato dall’accostamento ideale tra portate principali,contorno e salsa.Qualche esempio:carrè d’agnello con carote e cipolline servito con spatzle alle erbe e salsa di vitello oppure tonno con foie gras e spinaci con tortino di patate croccanti e salsa di vino.Ambiente moderno,terrazza sul fiume quando arriva la bella stagione.
Prezzo medio:1.200 corone.
Indirizzo: Na Kampe 8b.

QUARTIERE EBRAICO

Pravda

Aperto da appena un anno,si trova in prossimità della Sinagoga.Propone una gastronomia fusion,in cui predomina l’accostamento di piatti da tutto il mondo,in particolare a base di pesce.Ambiente sobrio e raffinato,pubblico misto.
Prezzo medio:1000 corone.
Indirizzo: Parìskà 17.

FUORI DAL CENTRO

U Cedru

Ristorante etnico con cucina libanese.Tra le specialità:falafel (polpettine vegetariane speziate) e humous (una crema di ceci).Il piatto forte sono i 47 tipi diversi di antipasti,da selezionare e gustare in un’unica portata.L’atmosfera è vivace,la clientela internazionale.Si raggiunge facilmente con la metropolitana.
Prezzo medio: 500 corone.
Indirizzo: Nàrodni Obrany 27,Letna,nella zona a nord del quartiere ebraico.